Vin 1

Vin 2

Vin 3

Courlis 

Clos du Porteau

Appellation : Touraine 

Cépages : Sauvignon blanc 

Millésime : 2023 

Frais et délicat, vous retrouverez l’expression du sauvignon blanc, à la fois par sa richesse au nez et par sa longue tension en bouche. Ayant largement “fait sa place sur les tuffeaux de Touraine”, ce cépage est un incontournable dans la région. 

Bouquetin

Clos du Porteau

Appellation : Vin de France

Cépages : Gamay

Millésime : 2023

C’était une évidence de réduire les intrants à la vigne et donc de continuer ce travail au chai. Le gamay est sans aucun doute, le cépage le plus approprié pour cet exercice.

Grenouille

Clos du Porteau

Appellation : Vin de France 

Cépages : Gamay - Sauvignon

Millésime : 2023

Voici un pétillant naturel, autrement dit une bouteille sans sucre, sans levures, sans sulfites ajoutés. Rien ne modifiera la qualité du raisin. Seule la maîtrise de la vinification permettra la finesse des bulles et l’équilibre du vin.